農業(yè)是一種新型的農業(yè)休閑業(yè)態(tài)，是集、生活與生態(tài)及文化創(chuàng)意產業(yè)的四位一體農業(yè)，為國民提供休閑體驗為目的是農業(yè)經營形態(tài)。德國慕尼黑“綠腰帶項目”以生態(tài)農業(yè)、環(huán)境保護和文化休閑為主要內容，創(chuàng)造性地將高質量的生態(tài)農業(yè)、和諧的土地使用和合理的文化休閑功能開發(fā)結合在一起，為我國發(fā)展創(chuàng)意休閑農業(yè)提供了可資借鑒的經驗。本文在分析“綠腰帶項目”經驗的基礎上，對中國休閑創(chuàng)意農業(yè)的發(fā)展趨勢作了較為深入的研究，即發(fā)展休閑農場，發(fā)展鄉(xiāng)村地區(qū)深度體驗，發(fā)展社區(qū)支持型農業(yè)(市民農園)，發(fā)展鄉(xiāng)村長宿休閑及發(fā)展鄉(xiāng)村型房車營地等五個方面，實踐性和操作性較強。
休閑創(chuàng)意農業(yè)是集農業(yè)、生活、生態(tài)和文化創(chuàng)意四位一體的新型農業(yè)業(yè)態(tài)，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結合農林漁牧、農業(yè)經營活動、農村文化及農家生活，為市民提供休閑娛樂，增進國民對農業(yè)及農村體驗，創(chuàng)造性地把文化藝術活動、農業(yè)技術、農副產品和農耕活動以及市場需求結合起來，在經營上更是結合了農業(yè)產銷、農產及游憩服務等三產業(yè)于一體。形成彼此良性互動的產業(yè)價值體系，為農業(yè)和農村的發(fā)展開辟全新的空間，并實現(xiàn)產業(yè)價值的最大化。
休閑創(chuàng)意農業(yè)的準則是農業(yè)、鄉(xiāng)村居住環(huán)境、人與自然相處、文化創(chuàng)意。其特色是自然田野的生活、自然環(huán)境認識、自然保育認知教育、有別于聲光娛樂，欣賞動態(tài)的生物生活、生態(tài)活動和靜態(tài)的農村人文活動的娛樂性。中國作為農業(yè)大國，隨著工業(yè)化和城市化進程的加快，有必要結合國外先進的經驗和作法，對這一新業(yè)態(tài)建設內容進行研究。
“綠腰帶項目”是德國南部最重要的城市慕尼黑在郊區(qū)實施的休閑創(chuàng)意農業(yè)項目。該項目實施的目的是保持綠腰帶地區(qū)的農業(yè)用地，并賦予該地區(qū)的農業(yè)以與未來相適應的形式，同時在該地區(qū)的農業(yè)、休閑、自然保護等功能之間建立一種均衡、和諧的發(fā)展關系。通過保護慕尼黑郊區(qū)的湖泊、森林、灌木區(qū)、草地和農田來保障慕尼黑未來的生活質量。“綠腰帶項目”的內容主要有生態(tài)農業(yè)、環(huán)境保護和文化休閑三個方面。
慕尼黑位于德國南部，是德國最大的聯(lián)邦州巴伐利亞的首府，面積310平方公里，人口126萬，人口密度為每平方公里4277人，所轄25個區(qū)，是德國的第三大城市，僅次于柏林和漢堡。與其他世界級大城市相比，無論是從人口數(shù)量上看還是從土地面積上看，慕尼黑都像是一個小村莊，但是這絲毫也沒有減弱慕尼黑作為國際大都市的重要性，相反，被許多人稱為“百萬村莊”的慕尼黑不僅在戰(zhàn)后迅速發(fā)展成為德國南部重要的政治、經濟、交通和文化中心，而且以其獨特的人文景觀和田園風格在國際大都市中獨樹一幟。20世紀90年代以來，慕尼黑市在郊區(qū)農村實施了“綠腰帶項目”，在發(fā)展生態(tài)農業(yè)、加強環(huán)境保護的同時，大力發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)，利用郊區(qū)農村的、生活、生態(tài)資源。發(fā)揮創(chuàng)意、創(chuàng)新構思，研發(fā)設計出具有獨特性的創(chuàng)意農產品和活動，進而提升現(xiàn)代農業(yè)的價值與產值。創(chuàng)造出新的、優(yōu)質的農產品和農村消費市場與旅游市場?！熬G腰帶項目”中的“綠腰帶”，指的是慕尼黑城市外圍沒有覆蓋建筑物的土地，也是連接慕尼黑城區(qū)和相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地帶，慕尼黑市和郊區(qū)的農民們一起制定了一系列的行動方案。
1.干草方案?！案刹莘桨浮笔潜Ｗo性使用綠腰帶地區(qū)土地的一個典型做法。市鼓勵農民保留布滿鮮花、但卻正在不斷減少的草地，農民們通過把草地上的干草分成小包裝賣給城里的小動物飼養(yǎng)者，獲得了更多的收入。而對于城里人來說，在干草包中包含著的不僅是寶貴的、天然的美味飼料，這里還融入了來自慕尼黑綠腰帶地區(qū)的家鄉(xiāng)的味道。由于草地不需要過多的養(yǎng)護，因此此項措施還大大保護了水源和土地。同時，草地上遍布的鮮花給人以視覺上美的享受，吸引了許多城里人來這里踏青、郊游。特別是對于那些城里的孩子們來說，在廣闊的原野上自己采摘一束鮮花實在是個不同尋常的經歷。
2.菜園方案?！安藞@方案”是綠腰帶地區(qū)的農民和市共同開辟的一條發(fā)展道路，旨在滿足大城市居民迫切的回歸自然的要求。長久以來，許多城市居民都夢想有一個自己的菜園，這些城里的園藝愛好
往往只能在自家的陽臺上用小箱子來侍弄花草。“綠腰帶項目”實施之后，他們可以在綠腰帶上實現(xiàn)自己的夢想。綠腰帶上的農民將自家的菜地分成60平方米的小塊來出租給城里人，菜地的位置要盡可能地靠近城市聚居區(qū)，租費也非常便宜，每年只有110歐元?！安藞@方案”從1999年開始實施，目前在綠腰帶有10塊這樣的地方，提供超過500個小菜園。與其他城市郊區(qū)的菜園不同，綠腰帶上的菜園每年只出租半年，即從5月中旬到11月中旬。在5月中旬之前，土地的翻耕、播種等前期工作都由專業(yè)人士來完成，籍此來保證正確的種植間距和最優(yōu)化的種植安排。出租者于每年的5月中旬來接管菜園，每周需要投入2－3小時的工作。在蔬菜的種植過程中，礦物肥料和化學保護劑是絕對禁止的。
“菜園方案”除了為農民帶來經濟方面的收入，還具有重要的社會意義。對于城里的孩子來說，親歷蔬菜的生長，包括種植和澆水，是一場難忘的經歷。這些年輕的小園丁會突然間喜歡上某些蔬菜，而這些蔬菜在以前通常都是被擱置在盤子的邊緣。對于成年人來說，和菜園的鄰居們進行愉快的交談，互相交流園藝和廚房的經驗，也是一種幸福的享受。在喧囂的大城市里獲得一份自然、協(xié)作、安寧和悠閑，綠腰帶上的菜園讓這些都成為可能，正如“菜園方案”的廣告語所說：“60平方米的維生素，60平方米的生活樂趣”。
3.森林方案。慕尼黑郊區(qū)擁有約5000公頃的森林。豐富的森林資源不僅帶來了豐富的木材資源，而且還發(fā)揮著蓄水、防風、凈化空氣及防止水土流失的功能，它是環(huán)境保護的重要力量，也是人們理想的休養(yǎng)之地。慕尼黑在保護森林的同時，還開發(fā)出森林的科普和環(huán)保教育功能。學校和幼兒園經常組織孩子們來到綠腰帶上的森林里，在護林員的帶領下接觸森林、認識森林、了解森林。在這一過程中，護林員給孩子們富有情趣地講解有關森林里的樹木、木材的使用、森林的功能、森林的土地、食物鏈、森林與水、森林里的動植物以及在森林里正確的行為方式等話題。而對于成人來說，森林之旅也會讓他們獲益匪淺，護林員會耐心地告訴游客：森林是如何生病的?可持續(xù)發(fā)展意味著什么?為什么要伐木?樹木年輪上的數(shù)字代表什么?為什么森林里會有很多枯樹?為什么要在森林里修建籬笆?綠腰帶上的森林還是一些企業(yè)開展培訓項目的好場所，如團隊精神培訓、創(chuàng)造性培訓、靈活性培訓等等。將這些培訓項目從的會議室搬到郊外的森林里，不僅在形式上是新的創(chuàng)意，而且會帶來意想不到的培訓效果。 綠腰帶上另一個引人入勝的休閑項目是騎馬，特別是在春天的時候，農民們將自己的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在自由的天地里任意馳騁，而不是在騎馬場里兜圈子。在馬背上去重新認識森林和草原，總是會讓人有新的收獲，給人以新的感受，這種動物療風靡歐洲，借助各種動物如馬、狗、兔等，對各種身心不健全的病人進行治療。騎術治療不同于傳統(tǒng)的治療方法，也無需藥物和醫(yī)療器械，而是將恐懼、枯燥的治療寓于娛樂和休閑活動之中，往往可以達到一般治療所達不到的神奇治療效果。綠腰帶上的農民在的幫助下，根據(jù)自身的優(yōu)勢，開辟了騎術治療項目。接受治療者在治療教練的幫助下，在馬背上(通常是不配備馬鞍的)完成各種治療項目。在心理治療方面，騎馬體療可導致新條件反射的形成和舊的消失，導致新習慣的產生。在馬背上可以轉移對患病的固定念頭和對自己缺陷的思想，從而這對人們的情緒和健康狀況起到良好的作用，減弱或消除內心的緊張、束縛，產生勇敢、開朗、機敏和頑強。在外科中，騎馬療法可以用于發(fā)生不幸事故和重手術后恢復走動的能力，以及治療手和腳的全部和局部的麻痹癥、破壞運動協(xié)調性、肌肉痙攣性的縮短和萎縮、脊柱歪曲等等。對內科病來說，騎馬療法的作用也不可忽視，可用于血液循環(huán)器官的補償疾病、新陳代謝破環(huán)、支氣管喘息和肺氣腫、植物神經調節(jié)紊亂等。在神經學和精神病學實踐中，騎馬療法的適應癥是鞏膜散光、各種抑郁癥、神經痛、低能，嗜酒狂和嗜者等等。
除此之外。綠腰帶里的森林、草地和農莊對城市居民都有很大的吸引力，大大小小湖泊也是人們游泳的好去處，采蘑菇、慢跑、野餐、騎自行車漫游……慕尼黑的自然愛好者在綠腰帶上可以經歷很多，而且不分四季，因此，慕尼黑人常說：“慕尼黑綠腰帶”永遠都是旺季，永遠都很熱鬧。在綠腰帶這塊335平方公里的土地上，可以找到許多機會，可以成就許多事情，
“綠腰帶項目”的一項核心內容便是自然保護和環(huán)境保護。值得一提的是，對慕尼黑郊區(qū)的生態(tài)進行保護，這在“綠腰帶項目”實施之前就早已開始了，“綠腰帶項目”進一步推動了這項曠日持久的綠色環(huán)保運動?？梢哉f，綠腰帶上的農民們長期為保護和促進這塊土地的生態(tài)功能作著貢獻。
德國《聯(lián)邦自然保護法》規(guī)定，要保護自然生態(tài)和風景面貌盡可能少地受建筑措施的影響。如果這種影響是不可避免的，那么就要采取相應的平衡措施。根據(jù)這項法律的規(guī)定，慕尼黑市在進行城市規(guī)劃(特別是建筑規(guī)劃)時，要充分考慮土地的平衡措施，但是往往卻很難在規(guī)劃區(qū)域的附近找到有意義的平衡面積。于是，慕尼黑市在1996年作出決定，在郊區(qū)的農村建立自然生態(tài)區(qū)。具體的方法是，在綠腰帶地區(qū)選擇合適的自然風景區(qū)，通過高強度的粗放型經營措施和重新自然化的手段來建立群落生境組合。以綠腰帶上的第一個自然生態(tài)區(qū)“愛舍麗德苔蘚區(qū)”為例，這里原來是慕尼黑西部的低地沼澤帶，人們對這塊區(qū)域實施了重新自然化，從風景保護和自然保護的專業(yè)角度來提升這一區(qū)域的價值。并且使之與市的物種保護和群落生境保護計劃相吻合，發(fā)展重要的群落生境組合，從而使這塊濕地的面貌得以保存，并重新獲得了生命力。
很多年來，在與慕尼黑自然保護局的密切合作中，綠腰帶地區(qū)的農民采取了很多措施來保護野生物種和保護群落生境，實施了一系列的“自然保護項目”。例如，在低地沼澤區(qū)移走與土地不適應的杉木。杉木作為沼澤區(qū)的“外來移民”嚴重影響了當?shù)亍巴林钡纳L，因為高大的杉木遮擋光線，沼澤地帶上其它的低矮植物因此得不到陽光的照射。杉木的遷移終于使它們贏得了陽光下的位置。再如，農民們采取措施使池塘重新自然化。此外，農民們還改變了原來的經營方式，增大土地面積，對土地進行粗放式的經營。原先的密集型經營雖然提高了農業(yè)的效率，但是卻導致農田里不再有供其它動植物生存的空間。直接受到危害的是山鳩。通過粗放型經營，不僅保護了山鳩，受益的還有鵪鶉和野兔。經過多年的努力，“自然保護項目”取得了顯著的成效，珍貴的沼澤灰蝶又回來了，消逝了多年的報春草也重新成為了綠腰帶上的居民。
除了自然生態(tài)區(qū)，慕尼黑擁有的5000公頃的森林不僅帶來了豐富的木材資源，而且還發(fā)揮著蓄水、防風、凈化空氣及防止水土流失的功能，它是環(huán)境保護的重要力量，也是人們理想的休養(yǎng)之地。慕尼黑林業(yè)政策的直接目標就是保護林區(qū)的面積和功能免受破壞?！熬G腰帶”因此被稱為慕尼黑的綠肺，為城市提供清新的空氣。
綠腰帶首先是自行車旅游愛好者的天堂。在綠腰帶上，有專門設計的自行車旅游線路。它們往往縱橫交錯，向不同的方向延伸。人們可以在這里盡情享受美麗的田園風光，經歷各種各樣多變的地貌。即使是在相對很小的范圍內騎車旅游，多變的線路也不會讓人們感到單調。
同騎車一樣，綠腰帶也是漫游的好場所。綠腰帶上的森林、湖泊、沼澤、草原以及那里的動植物都會讓漫游者心曠神怡。“貼近土地，走進空氣”是漫游者的初衷，但是綠腰帶總是會帶給他們各種各樣的驚喜。
綠腰帶上另一個引人入勝的休閑項目是騎馬，特別是在春天的時候，農民們將自己的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在自由的天地里任意馳騁，而不是在騎馬場里兜圈子。在馬背上去重新認識森林和草原，總是會讓人有新的收獲。綠腰帶地區(qū)還有很多由于人工開采礫石而形成的湖泊，它們是慕尼黑人進行水上運動的好場所。另外，采蘑菇，慢跑，郊游等等。
慕尼黑的自然愛好者在綠腰帶上可以經歷很多，而且不分四季。綠腰帶上的森林還是學校郊游、社區(qū)開展活動和一些企業(yè)開展培訓項目的好場所。慕尼黑人常說：“慕尼黑綠腰帶水遠都是旺季。永遠都很熱鬧”。
1.現(xiàn)狀分析。自2008年民革中央首次在全國政協(xié)會議提出《關于發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)的幾點建議》以來，我國在推進傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變的過程中，積極發(fā)展都市農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、觀光農業(yè)等多種形式的創(chuàng)意農業(yè)。農業(yè)已由單一提供農產品轉變?yōu)楦纳瞥青l(xiāng)環(huán)境面貌、發(fā)展旅游文化產業(yè)的重要手段，涵蓋以現(xiàn)代農業(yè)、農
村為代表的吃、用、玩、觀賞以及其他活動形式等。形成以農業(yè)主題公園、特型農業(yè)產品、農業(yè)廢棄品等為代表的極具特色和活力的農業(yè)新產業(yè)、新產品，成為都市型現(xiàn)代農業(yè)和城郊旅游的新亮點。 家創(chuàng)意農業(yè)機構——洛可可創(chuàng)意農業(yè)的成功實踐標志著創(chuàng)意農業(yè)在中國的興起，為提高農產品和農業(yè)附加值積累了豐富的實踐經驗。自此開始，我國在創(chuàng)意農業(yè)方面的實踐事例越來越多，為我國發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)奠定了扎實的基礎。
中國發(fā)展休閑創(chuàng)意農業(yè)的優(yōu)勢和基礎很多，一是市場需求很大，人口基數(shù)大，城市化進程越來越快，對新型的創(chuàng)意休閑農業(yè)的需求越來越強烈；二是廣褒并存資源豐富，有北國風光、有南方情趣，千差萬別、多姿多彩，對市民的誘惑越來越大；三是政策支持力度大，近十年來，中央連續(xù)4次出臺1號文件，支持農業(yè)、農村和農民“三農”工作，為發(fā)展休閑創(chuàng)意農業(yè)奠定了很大的政策基礎和保障；四是國際交流越來越多，像德國“綠腰帶項目”，國內游客數(shù)百萬人前來觀光、考察和旅游，借鑒國外先進的經驗。必然帶動我國休閑創(chuàng)意農業(yè)的發(fā)展。
2.存在的問題。由于我國創(chuàng)意農業(yè)起步較晚，在技術、人才、市場等方面不夠成熟，沒有形成一個統(tǒng)一的機制，僅僅靠少量的成功創(chuàng)意農業(yè)機構來支撐著創(chuàng)意農業(yè)的發(fā)展，大大阻礙我國在創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展方面的前進腳步。同時。我國農業(yè)機構領導的重視程度不夠、土地資源缺乏、相關人才缺少等問題也制約著我國創(chuàng)意農業(yè)的發(fā)展。具體情況如下：(1)我國休閑創(chuàng)意農業(yè)還處于初級階段。涉農的企業(yè)規(guī)模和實力較弱，產品質量和水平較低，農產品出口質量和效益不高等問題普遍存在。大部分創(chuàng)意農產品仍以農戶經營為主，呈現(xiàn)出“小規(guī)模、大群體、小、大市場”的格局，創(chuàng)意農產品出口企業(yè)缺乏國際競爭力，農產品行業(yè)組織發(fā)展滯后。同時，由于我國農業(yè)基礎本身薄弱，如規(guī)模小、產品總量小，產業(yè)鏈條短，規(guī)?；图s化程度不高，能夠形成品牌和規(guī)模的產品不多；農產品標準化程度不夠，近幾年，對農產品的質量安全提出了更高的要求，全面推行農產品認證制度，然而，由于農產品市場不夠規(guī)范，小攤小販化的經營模式仍然為農產品市場的主導，使得農產品質量參差不齊，產品標準不統(tǒng)一；農業(yè)效率低，農業(yè)結構不合理，農民文化素質不高，農業(yè)投入低及規(guī)模經營落后；農產品價格競爭力不強，由于土地、水資源等條件的限制，農業(yè)經營規(guī)模、農業(yè)科技傳播、財政支農力度、市場發(fā)育滯后等原因，我國與世界上一些發(fā)達相比，農產品價格競爭力仍有一定的差距，創(chuàng)意農產品的優(yōu)質優(yōu)價難以充分體現(xiàn)；土地質量差，土地利用率和產出率低。我國耕地抗災能力差、農業(yè)條件和環(huán)境相對落后、農業(yè)水平相對低下，普遍存在勞動率低、土地產出率低、資源利用率低、比較效益低、農產品附加值低的“五低”情況。如此等等。這都使休閑創(chuàng)意農業(yè)的發(fā)展受到嚴重的制約。(2)創(chuàng)意農產品的技術含量和附加值有待于進一步提高。相關科研投入和技術儲備嚴重不足，落后，不少農產品的品牌國際知名度和認可度不高。許多企業(yè)過分依賴他人的品牌，品牌意識薄弱，大多數(shù)企業(yè)仍以產品功能宣傳為主體，沒有進入更高層次的服務與行政競爭范疇。特色創(chuàng)意農產品水平比較低。資源優(yōu)勢和比較優(yōu)勢未能充分發(fā)揮，和營銷服務滯后，產品科技含量不高，標準化、安全化意識不強，產品競爭能力和效益亟待提高。(3)創(chuàng)意農產品品牌運作方面的高層次專業(yè)人才緊缺。我國農業(yè)勞動者的主體為農民，農民的素質較低下、技能較差、觀念較落后，使之難以沖破傳統(tǒng)農業(yè)和小農意識的束縛，成為創(chuàng)意農產品線)沒有建立起對休閑創(chuàng)意農業(yè)投資穩(wěn)定的增長機制。目前，我國農業(yè)科研和農業(yè)經濟脫節(jié)問題還沒有根本解決，農業(yè)科技投入增長與農業(yè)綜合能力穩(wěn)步提高的要求不相適應。農業(yè)技術推廣機制不活、投入不足、渠道不暢、手段不一，沒有建立起農業(yè)投資擔保體系，沒有建立健全財政支持農業(yè)發(fā)展的激勵引導機制，制約了我國休閑創(chuàng)意農業(yè)的向上發(fā)展。
德國慕尼黑“綠腰帶項目”給我國休閑創(chuàng)意農業(yè)有許多可資借鑒的經驗：第一，高質量發(fā)展生態(tài)農業(yè)。慕尼黑郊區(qū)的農業(yè)主要以生態(tài)農業(yè)為主，這主要是由郊區(qū)的服務性功能來決定的，也符合現(xiàn)代國際大都市郊區(qū)的發(fā)展狀況。由于我國城市的迅速發(fā)展，郊區(qū)的農業(yè)用地有限
因此郊區(qū)一般不具備大規(guī)模從事農業(yè)的條件。在這種情況下。就要優(yōu)先發(fā)展生態(tài)農業(yè)，依托城市強大的農業(yè)科研力量，建立生態(tài)農業(yè)示范區(qū)，不僅為城市居民提供高質量的食品，而且探索未來農業(yè)的發(fā)展道路，形成城市郊區(qū)的可持續(xù)發(fā)展的綠色農業(yè)特色。第二，和諧共處的環(huán)境保護。隨著城市化進程的加劇，郊區(qū)的環(huán)保功能變得越來越重要。對于我國的大城市來說，郊區(qū)的環(huán)保功能對改善城市的居住質量具有不可忽視的作用。我們應大力加強郊區(qū)的環(huán)境保護，增強郊區(qū)農民的環(huán)保意識，為郊區(qū)同時也為城市創(chuàng)造良好的居住環(huán)境。第三。多層次開發(fā)文化休閑。隨著我國經濟的持續(xù)發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們手中可支配的資金和閑暇時間越來越多，因此，郊區(qū)的文化休閑旅游項目將成為拉動經濟增長的又一個抓手。這種集文化、生態(tài)、休閑于一體的旅游不僅可以最大可能地保持郊區(qū)的自然風貌，從而保護環(huán)境，而且可以使城市居民獲得更多的貼近自然的機會以滿足自身的生理及心理的需求。
與公共設施和社會環(huán)境高度發(fā)達的慕尼黑郊區(qū)相比，我國更應該加強城市郊區(qū)的社區(qū)建設。由于我國城市，特別是大城市的郊區(qū)人口眾多，人員構成復雜，因此有必要采取更多的、更有力的措施來促進郊區(qū)的穩(wěn)定、和諧發(fā)展。其中，加強郊區(qū)的基礎設施建設，為郊區(qū)農村人口提供有力的社會保障，加強郊區(qū)的社區(qū)合作等等，都是我國城市郊區(qū)發(fā)展面臨的重要任務。第四，注重引導和主導。在慕尼黑“綠腰帶項目”實施過程中，市出臺了大量的政策、措施，并和農民及農丁協(xié)會共同研究方案、措施，如在“菜園方案”中，當?shù)氐闹苯油苿哟胧┲陵P重要。長久以來，慕尼黑的市民們回歸自然的愿望非常強烈，對郊區(qū)菜園的需求歷來很大。但是，并不是每一個郊區(qū)的農民在春季的農忙時節(jié)都有時間和精力來照顧這些城里人的菜地，因此，對郊區(qū)菜園的需求一直遠遠大于供給。在當?shù)氐某h和協(xié)調下，成立了慕尼黑菜園園丁協(xié)會，該協(xié)會收取會員們一定的費用，策劃承擔了大部分的組織工作。例如。規(guī)定有關的收費標準，管理會員，協(xié)調農民與城里人的聯(lián)系，提供農用器具，出信息板報等等，協(xié)會有時還會根據(jù)具體情況雇用有經驗的園丁來統(tǒng)一管理菜園。協(xié)會的工作大大減輕了綠腰帶上農民的負擔，為城里人提供了享受自然、享受勞動樂趣的好機會。 閑創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展趨勢
主要發(fā)展的項目有：休閑農場：農業(yè)的同時，經營休閑、游憩相關之事業(yè)。如體驗、童玩、自然教育、鄉(xiāng)土風俗、民宿；休閑林場：森林利用的同時，經營休閑游憩相關之事業(yè)。如森林浴、森林游樂、生態(tài)教育、賞鳥；休閑漁場：經營漁獲的同時，經營休閑、游憩之相關事業(yè)。如養(yǎng)殖參觀、體驗、生態(tài)，水上活動、漁業(yè)餐飲、民宿；休閑牧場：畜牧的同時，經營休閑、游憩相關之事業(yè)。如牧場風光之體驗、親近動物、生態(tài)教育、童玩、戲水、健行、民宿。
由于時代的轉變，近年來市場的發(fā)展，已經由差異化服務經濟進入到體驗經濟。若以企業(yè)立場而言，所謂“體驗”，就是以企業(yè)為舞臺，以商品為道具，環(huán)繞著消費者，創(chuàng)造出值得消費者回憶的活動。這其中商品是有形的，服務是無形的，而創(chuàng)造出的體驗是令人難忘的。
鄉(xiāng)村深度體驗為消費者在消費過程中，借助農業(yè)特有的三生(、生活、生態(tài))、六覺f況覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺及感覺)及地方文化特色，即對農業(yè)技術、農村生活體驗、農業(yè)生態(tài)景觀及農村地方文化特色方面的自身所感受的情緒。且對于每位消費者而言，每種體驗都是獨一無二的經驗。
社區(qū)支持型農業(yè)(csa)的概念源于20世紀70年代瑞士，并在日本得到最初的發(fā)展。當時的消費者為了尋找安全的食物，與那些希望建立穩(wěn)定客源的農民攜手合作，建立經濟合作關系?，F(xiàn)在，csa已經在世界范圍內得到傳播，并與游憩元素結合，故又稱為市民農園。
csa社區(qū)的每個人對農場運作作出承諾，讓農場可以在法律上和精神上，成為該社區(qū)的農場，讓農民與消費者互相支持以及承擔糧食的風險和分享利益。這是一種城鄉(xiāng)社區(qū)相互支持，發(fā)展本地、本地消費式的小區(qū)域經濟合作方式。在這種合作的基礎上，csa一方面
看重在保育生態(tài)及資源下共同承擔、相互分享的社區(qū)關系，看重社區(qū)中情感及文化的傳遞，另一方面則往往會推行健康農作法、永續(xù)生活及包括身、心、靈在內的整合的健康觀念。csa主要關心的是食物安全和農業(yè)土地的都市化問題，這是一種者與消費者共同承擔風險與收獲的永續(xù)的農業(yè)方式。若是用方程式來表示，則是“食物者+食物消費者+每年的互相承諾=社區(qū)支持型農業(yè)和無限永續(xù)的契機”?！爱a地直銷”落實在“社區(qū)支持型農業(yè)(csa)”的做法上就是“在地，就地購買”，沒有剝削與壟斷，讓小區(qū)居民成為養(yǎng)育這些自然農場的支持者，也讓農耕者成為健康食材的供應者。
互助，認同。安全，永續(xù)一這些都是社區(qū)支持型農業(yè)(csa)的基礎與回饋，相互循環(huán)，讓我們的生活更美好。近年來，社區(qū)支持型農業(yè)(csa)不僅在生態(tài)農法上，也在農糧危機、回農青年的議題上被廣泛討論著；試想，不用舍近求遠，在我們的餐食中，這些無毒的食材都與我們比鄰而居；也不用煩惱哪天食物不夠了，要花好幾倍的菜金才能吃飽一這是一種什么樣的幸福?!正因為不是以完全利益做為出發(fā)點，所以，更值得信任與扶持。
鄉(xiāng)村長宿休閑是一種參與者沒有移民或永久居住的打算，而在異地以自有或租借的形式居住大約數(shù)個月份，以與當?shù)鼐用襁M行交流互動?；騾⑴c居住小區(qū)規(guī)劃設計的休閑活動、體驗課程、醫(yī)療、養(yǎng)生、保健之相關設施與服務為主要活動，以接觸當?shù)氐纳羁臻g，體驗當?shù)鼐用竦纳钅Ｊ綖橹饕繕?，故參與者的性質傾向生活者而非旅行者；另外，鄉(xiāng)村長宿休閑者亦非在當?shù)刂卯a、就業(yè)或從事其他有償活動，基本生活需求或其它層次的需求，皆以居住地存放的退休金或其它管道的經濟資源來滿足。簡言之，鄉(xiāng)村長宿休閑是一種并非移居異鄉(xiāng)，亦非永久居留的“居留型休閑”，亦即在異地進行半個月到數(shù)個月不等的旅居休閑模式。
鄉(xiāng)村長宿休閑是一種居住時間比一般觀光旅游長，參與者多在當?shù)刈馕菥幼』蜷L期保有居住設施，而非觀光飯店、民宿的短暫停留的模式，亦即，鄉(xiāng)村長宿休閑者是以日常休閑活動為目的，而非單純走訪各處旅游景點，其身份是“生活者”而非“旅行者”，故鄉(xiāng)村長宿休閑亦有基本生活需求。
鄉(xiāng)村長宿休閑者以自己的退休金或其它儲蓄為生活泉源，而不異地置產、工作，又與“遷移者”的性質不同，是一種具有旅游休閑和遷移居住部分特色的活動。
房車營地就是可以滿足房車的生活補給和供人休息的場所。房車作為一種休閑文化，房車營地自然也應當具備休閑的功能才能體現(xiàn)出房車露營文化來。因此，補給和休閑構成了房車營地最基本的特點。
房車營地突出的是休閑、文化及露營。在一定程度上可以說是專為房車愛好者和自駕車者而建的。房車營地除了可以為房車和自駕車者提供餐飲娛樂、休息住宿外，突出一點是可以為房車提供的供給補給服務。房車營地大致可以分為山地型房車營地、海島型房車營地、湖畔型房車營地、海濱型房車營地、森林型房車營地、鄉(xiāng)村型房車營地。其景色風格、娛樂設施各有不同。鄉(xiāng)村型房車營地是指選址在優(yōu)美的鄉(xiāng)村地區(qū)，與鄉(xiāng)村環(huán)境(村落、田園)融為一體的房車營地。
如同星級酒店與招待所一樣，從最簡陋的營地到最豪華的營地會有天壤之別。但一般意義上的房車營地都會有下列設施：房車停車位、飲用水、照明電補給、排污及安全防衛(wèi)等服務。當然房車營地遠不止這些。房車營地應該是集景區(qū)、娛樂、生活、服務為一體的綜合性旅游度假場所。
房車營地通常包括以下幾大部分：停車區(qū)、生活區(qū)、娛樂區(qū)、商務區(qū)、運動休閑區(qū)等。營地內不僅各種設施齊全，有較為完善的安保系統(tǒng)，獨立的飲水和污水處理系統(tǒng)，配備生活用電。生活區(qū)域內有現(xiàn)代化的衛(wèi)生設備，淋浴、衛(wèi)生間，并提供洗衣、熨衣、煤氣等服務設施；還應該特別強調營地的環(huán)保，低碳減排；充分利用各種可創(chuàng)造性能源，以節(jié)約資源。營地內還應設有超市、郵局、診所、酒吧、餐館、健身房等，完全可以滿足游客日常生活的需要。在娛樂和運動區(qū)域內，開辟有健身、球類、游泳、高爾夫、兒童游樂園等多種運動場地和多功能廳，供游人使用。
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