摘要以國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，分析了玉米在云南糧食生產(chǎn)中的比重和變化動態(tài)，玉米生產(chǎn)成本和收益。分析結(jié)果表明：⑴玉米作為云南最重要的糧食作物，播種面積一直居首位，玉米產(chǎn)量至2010年以來超過稻谷居第一位，最近3年的播種面積和產(chǎn)量在三大主糧生產(chǎn)中所占比例均超過60%，玉米生產(chǎn)對維護(hù)云南糧食安全具有重要意義。⑵云南玉米產(chǎn)值、總成本、現(xiàn)金成本及現(xiàn)金收益總體均呈上升趨勢，但效益呈下降趨勢，最近8年凈利潤連續(xù)為負(fù)，主要原因是總成本中人工成本上升速度過快。⑶最近10年的玉米平均生產(chǎn)成本中，人工成本占61.2%，物質(zhì)與服務(wù)成本占28.9%，土地成本占9.9%，現(xiàn)金成本占31.1%;物質(zhì)成本中，肥料占65.47%，種子占23.46%，農(nóng)藥和農(nóng)膜分別占7.1%和5.65%。⑷最近10年云南玉米的現(xiàn)金收益平均為8626.92元/hm2，玉米產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民增收具有重要作用。⑸加強農(nóng)業(yè)機(jī)械化建設(shè)，大幅提高云南玉米機(jī)播和機(jī)收的比例，優(yōu)化田間管理方案，有效降低人工投入是提高云南玉米種植效益的關(guān)鍵。
關(guān)鍵詞玉米產(chǎn)業(yè);發(fā)展?fàn)顩r;成本;收益;云南省
玉米是世界重要的糧食作物，也是我國種植面積和總產(chǎn)量均居第一位的糧食作物，對保障國家糧食安全發(fā)揮著主力軍作用[1]。玉米在云南栽培歷史悠久，最早的引種栽培時間可回溯至16世紀(jì)初[2]。云南作為我國較重要的玉米生產(chǎn)區(qū)，近年來的玉米播種面積和產(chǎn)量分別居全國第9位和第10位，在我國長江以南均僅次于四川，居第二位[3]。云南各族人民歷史上有喜食玉米的習(xí)慣，因此玉米既是云南重要的飼料糧，也是云南的重要口糧之一。
受地理位置和氣候因素的影響，云南玉米生產(chǎn)成本相對較高[4]，近年來持續(xù)處于凈虧損狀態(tài)[5]，是我國“鐮刀彎地區(qū)”玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點區(qū)域[6]。研究云南玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，分析云南玉米生產(chǎn)成本構(gòu)成及變化趨勢，為云南玉米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化提供依據(jù)。1材料與方法
1.1材料
本文用于分析測算的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)來源于《中國統(tǒng)計年鑒》(2001—2020)和《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》(2010—2019)。
1.2方法
數(shù)據(jù)分析采用Excel(13)完成。相關(guān)指標(biāo)參照文獻(xiàn)[5]計算公式如下：(1)總成本=生產(chǎn)成本+土地成本(2)生產(chǎn)成本=物質(zhì)與服務(wù)費用+人工成本(3)物質(zhì)費用=直接費用+間接費用(4)人工成本=雇工費用+家庭用工折價(5)土地成本=流轉(zhuǎn)地租金+自營地折租(6)現(xiàn)金成本=物質(zhì)與服務(wù)費用+雇工費用+流轉(zhuǎn)地租金(7)凈利潤=產(chǎn)值-總成本(8)現(xiàn)金收益=產(chǎn)值-現(xiàn)金成本(9)相對價格=總成本中所占比例/投入數(shù)量(9)可比價格=某年的相對價格/2009年相對價格
2結(jié)果與分析
2.1玉米在云南糧食生產(chǎn)中所占比重及變化動態(tài)
最近3年(2017—2019)云南玉米平均播種面積177.7萬hm2，占全省糧食播種面積的42.6%，平均產(chǎn)量919.64萬t，占全省糧食總產(chǎn)量的49.5%。3大主糧中，玉米、水稻、小麥2019年的播種面積所占比重分別為60.4%、28.5%和11.1%，產(chǎn)量所占比重分別為60.3%、35%和4.7%。根據(jù)中國統(tǒng)計年鑒(2001—2020)，最近20年，云南玉米、水稻、小麥3大主糧播種面積和總產(chǎn)量變化動態(tài)，最近20年來，云南省玉米播種面積在3大主糧播種面積中所占比例呈持續(xù)上升趨勢，水稻和小麥則呈下降趨勢。
播種面積回歸分析結(jié)果 表明：最近20年云南玉米播種面積的變化模式為：y=-0.0059x3+0.1645x2+0.1268x+38.402(R²=0.9867)，水稻播種面積變化模式為：y=0.0051x3-0.1694x2+0.9345x+37.243(R²=0.9775)，小麥播種面積的變化模式為：y=0.0295x2-1.2733x+24.771(R²=0.9787)。雖然最近20年來，云南玉米播種面積一直高于水稻面積，但直到2010年以后，玉米總產(chǎn)量在3大主糧中所占比重才超過水稻，導(dǎo)致產(chǎn)量與面積變化不一致的主要原因與玉米新品種及地膜等農(nóng)業(yè)新技術(shù)在玉米旱作中廣泛應(yīng)用，玉米單產(chǎn)快速提高有關(guān)。
產(chǎn)量回歸分析結(jié)果 表明：最近20年云南省玉米產(chǎn)量的增長模式為：y=-0.0155x3+0.527x2-3.534x+43.696(R²=0.9721)，水稻產(chǎn)量變化模式為：y=0.0151x3-0.5441x2+4.4581x+42.508(R²=0.9673)，小麥產(chǎn)量變化模式為：y=0.0282x2-1.0202x+13.985(R²=0.9268)。
2.2云南玉米生產(chǎn)投入與收益變化動態(tài)
2.2.1物質(zhì)和人工投入變化趨勢
云南玉米生產(chǎn)用工和農(nóng)膜投入量相對較高。主要原因是云南玉米生產(chǎn)80%以上分布于海拔較高的山區(qū)，土地成本相對偏低，但積溫相對不足，客觀上要求使用大量農(nóng)膜覆蓋，山區(qū)地形條件客觀上也限制了農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用，從而大幅增加了人工投入。從變化趨勢角度分析，不同年份間化肥用量波動較大，無明顯規(guī)律。種子用量和工時投入總體呈下降趨勢，但農(nóng)膜投入則呈上升趨勢。回歸分析結(jié)果表明云南玉米生產(chǎn)相關(guān)種子和用工投入最近10年均呈線性下降模式，農(nóng)膜用量則呈二項式上升模式。
2.2.2產(chǎn)值與收益變化趨勢
近10年來云南玉米產(chǎn)值、總成本、現(xiàn)金成本及現(xiàn)金收益總體均呈上升趨勢，但凈利潤呈下降趨勢，2011年以來已連續(xù)8年為負(fù)。從變化趨勢角度分析，總成本的上升速度明顯快于收益的增長。
回歸分析結(jié)果 顯示，產(chǎn)值的增長模式為：y=21.46x3-462.75x2+3194.8x+8172.8(R²=0.7655)，總成本增長模式為：y=-235.15x2+3942x+6629.3(R²=0.9778)，現(xiàn)金成本增長模式為：y=4503.9x0.1622(R²=0.9017)，現(xiàn)金收益增長模式為：y=-78.681x2+1037.9x+5947.7(R²=0.5037)。
2.3云南玉米生產(chǎn)成本變化動態(tài)
2.3.1總體成本結(jié)構(gòu)變化趨勢
云南玉米總成本中，人工成本占比最高，平均達(dá)60.0%，其次是物質(zhì)與服務(wù)成本，平均占28.9%，土地成本相對較低，平均為9.9%。總成本中，現(xiàn)金成本平均占31.1%。從變化趨勢角度分析，最近10年來，云南玉米生產(chǎn)成本中，物質(zhì)與服務(wù)成本、土地成本、現(xiàn)金成本等在總成本中所占比例總體呈下降趨勢，但人工成本呈上升趨勢。
回歸分析 表明：人工成本變化模式為：y=-0.3799x2+5.5101x+45.522(R²=0.9428)，物質(zhì)與服務(wù)成本變化模式為：y=0.2795x2-4.3277x+41.93(R²=0.9539)，土地成本變化模式為：y=0.1008x2-1.1835x+12.53(R²=0.8909)，現(xiàn)金成本的變化模式為：y=0.3053x2-4.7741x+45.643(R²=0.9366)。
2.3.2物質(zhì)成本構(gòu)成及變化趨勢
物質(zhì)成本構(gòu)成中，肥料所占比例最高，平均為65.47%;其次是種子，平均為23.46%;農(nóng)藥和農(nóng)膜分別占7.1%和5.65%。從變化趨勢角度分析，最近10年來，云南玉米生產(chǎn)相關(guān)物質(zhì)成本中，種子和農(nóng)藥成本所占比例呈上升趨勢，肥料成本呈下降趨勢，直接費用所占比例總體呈下降趨勢，農(nóng)膜成本變化不大。
回歸分析 表明：種子成本變化模式為：y=17.484e0.0386x(R²=0.8679)，肥料成本變化模式為：y=0.1296x2-2.892x+76.388(R²=0.9338)，農(nóng)藥成本變化趨勢為：y=4.2162x0.3284(R²=0.9685)，農(nóng)膜成本變化趨勢為：y=-0.0405x2+0.589x+3.9725(R²=0.7409)。
2.3.3可比價格變化趨勢
從中可見最近10年，云南玉米生產(chǎn)相關(guān)種子和工時費可比價格呈明顯的上升趨勢，肥料和農(nóng)膜總體略呈下降趨勢。回歸分析表明：工時費可比價格變化模式為：y=-0.0056x2+0.1367x+0.8465(R²=0.9886)，種子可比價格變化模式為：y=0.9812e0.0549x(R²=0.8856)，肥料可比價格變化模式為：y=0.0014x2-0.0346x+1.0247(R²=0.7509)，農(nóng)膜可比價格變化模式為：y=0.0028x2-0.0507x+1.0862(R²=0.5327)。
3討論
3.1云南玉米產(chǎn)業(yè)的重要性
云南3大主糧中，水稻和小麥播種面積逐年下滑，玉米則呈上升趨勢。玉米在云南糧食作物中播種面積已超過40%，在3大主糧中的播種面積已超過60%。玉米產(chǎn)量在云南糧食總產(chǎn)量中的占比已接近50%，在3大主糧中的占比已超過60%。上述客觀反映了玉米在云南自然環(huán)境條件下相對于其他糧食作物更具優(yōu)勢。云南糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變遷既是云南各族人民長期實踐選擇的結(jié)果，也得益于“水改旱”和“地膜覆蓋”等農(nóng)業(yè)新技術(shù)在云南的大力推廣應(yīng)用。
3.2云南玉米產(chǎn)業(yè)效益
云南玉米產(chǎn)業(yè)效益偏低，最近8年凈利潤連續(xù)為負(fù)，并且凈虧損近年來持續(xù)擴(kuò)大，主要原因是總成本上升速度過快。總成本與產(chǎn)值之比(成本/產(chǎn)值)近10年變化模型為：y=-0.0084x2+0.1572x+0.7802(R²=0.9191)。導(dǎo)致云南玉米生產(chǎn)總成本快速增長的主要原因是人工成本增長過快。依據(jù)模型推算，云南玉米總成本與產(chǎn)值之比和人工成本與其它成本之比目前均已處于下降趨勢，即云南玉米產(chǎn)業(yè)效益在未來有望改善。
3.3云南玉米產(chǎn)業(yè)與農(nóng)民增收
雖然從成本利潤率角度分析，云南玉米產(chǎn)業(yè)最近8年持續(xù)為負(fù)，但從農(nóng)民增收角度分析，土地成本和家庭用工折價等部分可通過玉米生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為農(nóng)民的現(xiàn)金收益。云南玉米的現(xiàn)金收益最近10年平均為8626.92元/hm2，近3年種植面積平均為177.7萬hm2，以此推算玉米產(chǎn)業(yè)每年為云南農(nóng)民增加的現(xiàn)金收益達(dá)153.28億。因此，云南玉米產(chǎn)業(yè)對增加農(nóng)民收入具有重要作用。
4建議
玉米是云南最重要的糧食作物，穩(wěn)定玉米生產(chǎn)對于維護(hù)云南糧食安全具有重要作用。就云南自然環(huán)境和當(dāng)前糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀而言，玉米仍是云南最具優(yōu)勢的糧食作物，對于增加農(nóng)民收入具有積極意義。云南玉米種植近年來持續(xù)處于虧損狀態(tài)，勞動力成本增長快、所占比例高，是導(dǎo)致云南玉米效益低的主要原因。建議加強適宜山區(qū)地貌特點的小型或微型耕作機(jī)械、玉米播種及收獲機(jī)械的研發(fā)和推廣應(yīng)用，大幅提高玉米耕作、機(jī)播、機(jī)收的比例，優(yōu)化田間管理方案，有效降低人工投入，提高云南玉米種植效益。
參考文獻(xiàn)
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作者：楊子姍梁盈解芬文霞
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