[摘要]面對文旅日趨融合的發展趨勢，高職旅游專業應進一步優化人才培養方案，規范人才培養過程，大力深化“三教”改革，落實立德樹人根本任務，努力構建德智體美勞全面培養的教育體系，提升學生的職業能力素養，提效管理服務保障體系，凝聚最大教育合力，從而實現“全員、全過程、全方位”育人，為實現文化和旅游事業全鏈條、多方位、跨領域的深度融合提供源源不斷的智力支撐和人才保障。
[關鍵詞]文旅融合;高職;旅游專業;“三全”育人
2018年文化和旅游部的組建，完美地結合了“詩和遠方”，也拉開了文化旅游融合發展的時代大幕，文化旅游產業爆發出蓬勃生機。面對文旅融合發展的新業態、新趨勢，高職旅游教育將如何激發人員活力組織教學進程開展教育活動，進一步明晰“三全”育人路徑，為實現文化和旅游事業全鏈條、多方位、跨領域的深度融合提供智力支撐和人才保障，是所有高職旅游教育工作者所面臨的重大課題。
一、優化人才培養方案，規范人才培養過程
為進一步對接文旅融合新業態，提升“三全”育人建設成效，優化高職旅游專業人才培養方案，規范人才培養過程勢在必行。
(一)審慎規劃設計，科學調研分析鑒于人才培養方案對于專業培養的重要意義，在制定高職旅游專業培養人才方案前應先成立旅游專業建設委員會。專業建設委員會組成應涵蓋文旅融合產業、行業和企業專家，包含旅游相關企業業務骨干和學院專業核心課一線教師，最后還應包含旅游專業學生代表，特別是畢業生代表。旅游專業建設委員會要扎實推進規劃設計，做好文旅產業行業企業調研，研究文旅發展新業態，分析文旅產業新趨勢，學生在校學情調研與畢業生跟蹤調研齊頭并進，明晰旅游專業所對接的職業崗位群所需的職業能力和職業素養，從而為形成旅游專業人才培養調研報告奠定堅實基礎。
(二)合理構建課程體系，穩妥安排教學進程結合區域經濟及地域文旅產業、行業發展特點，對接相關國家旅游教學標準，精準定位高職旅游專業人 才培養目標，在科學調研分析目標崗位群職業能力的基礎上，遵循高職教育、旅游技術技能人才成長和高職學生身心發展規律，明確專業課程教學內容，合理構建立體化課程體系。穩妥安排教學進程，努力實現全程育人。從入學教育到專業教學到實習實踐、社會服務，完善進程環節，整體設計教育活動，處理好價值引領與知識傳授、技能培養的關系，努力實現全程育人。
(三)開發專業課程標準，做好課程總體設計在已編訂人才培養方案總體要求的基礎上，依據相關職業標準、服務過程，確定課程內容，組織教學過程，修訂專業課程標準，應覆蓋文旅產業新業態、新標準、新規范。針對高職學習風格與特點，有序化整合教學內容，滲透課程思政，優化教學設計，凸顯育人目標，合理安排教學環節與過程，實現課程與課程之間的無縫銜接及螺旋式上升。
(四)構建動態教學評價體系，改進過程管理與評價動態的教學評價是教學質量的重要保障，也是實現培養過程科學化的必要舉措。要規范教師教學工作評價，增強教學效能，提高教學水平，促進專業發展，同時將教師的育人能力納入評價體系，保障教學質量;構建發展性的學生學業評價。注重多元化評價主體、分層化評價、形成性評價等評價方式的綜合運用，追求評價的利學性和實效性;注重動態的教學過程評價。教學是教與學的雙邊過程，評價時應注意教與學、價值引領與知識傳授、技能培養、教學與教育等關系的處理是否得當。
1.規范的教師教學工作評價教師教學工作評價是指通過一定的方法、途徑對教師在教學過程中的表現和效果做出價值判斷和決定的過程。通過教學工作評價，能幫助教師發現工作中的不足，增強教學效能，提高教學水平，促進專業發展，保障教學質量。與此同時，在以立德樹人為根本任務的大時代背景下，更應將教師的育人能力納入評價體系，凸顯課程思政的重要意義。
2.發展性的學生學業評價學生是教育的對象，專業教學水平和質量的高低，歸根結底體現在學生的學業質量上。要想真正評價學生學業質量和教育效能，必須確立發展性的學生學業評價體系。多元化評價主體實現評價的多主體，分層化評價關注學生的個體差異和個性需求，形成性評價聚焦學生內在發展動力，多樣化評價方式注重結合量化與質性評價，追求評價的利學性和實效性。另外學生學業評價在空間上應覆蓋課內、校內、實習企業，時間上還應開展跟蹤評價，監測畢業學生的職業發展水平和發展能力。
3.動態的教學過程評價教學過程評價關注教學過程中教師主導性及學生主體性的發揮，教師與學生教與學的互動性及相互影響等。教學是教與學的雙邊過程，也是教師利用各種教學資源，設定教學目標，運用教學方法，整合教學內容，培養學生知識、技能、個性發展及綜合素養發展的過程，該過程必不可少，體現價值引領。評價時應注意教與學，價值引領與知識傳授，技能培養、教學與教育等關系的處理是否得當。
二、大力深化“三教”改革，落實立德樹人根本任務
教師、教材、教法是高職旅游教學的基本要素，貫穿于教學的全過程，是提升教育質量的重要抓手，要大力深化“三教”改革，“賦能”教師，“升級”教材，“激活”教法，落實立德樹人根本任務。
(一)“賦能”教師，不斷優化能力結構
高水平的高職旅游師資是實現高職旅游專業教學質量的重要保障，是培養合格文旅高職人才的基本前提，是不斷進行教學改革的主體。在理念層面上，以“四師”理念賦能教師，不斷提升教師的職業素養及實踐能力。良師應是經師，向學生傳授專業知識，授業解惑，才能擔當起“學高為師”的榮光;良師應是技師，“職教二十條”明確指出要打造“雙師型”教師，提高旅游生產及服務能力;良師更應是人師，“經師易遇，人師難求”;人師既要精于“授業”“解惑”，更要以“傳道”為責任和使命。
牢固育人意識，探索創造和靈活運用教育契機，核準教育角度，確保樹人效果落地落實，見功見效;良師還應是職師，在職業院校的學生跨越三道“門檻”時給予學生必要的職業指導和職業咨詢。路徑層面，要同行問路，平臺開路，圈子引路，效益鋪路。同行問路，建立導師指導，名師工作室、教學創新團隊等制度，鼓勵教師積極參加各類培訓，深入行業企業一線實踐鍛煉，提速教師成長速度。
平臺開路，通過成立專業教學資源庫、專業課程思政群、大師工作間、校企合作辦等，為教師提供鉆研教學理論、教學方法、課程思政理論搭建平臺，增容教師成長空間;圈子引路，采用機制引導教師進“文旅行業圈子”“職業教育圈子”，加速教師在“圈子”中快速成長為文旅行業“專家”型人才;效益鋪路，建立業績與育人導向的評聘機制，增加科研、服務企業行業考核項目，明確用人導向。
(二)“升級”教材，確保教材的新穎性和適用性不斷“升級”教材，確保旅游專業高職教材的新穎性和適用性。新穎性體現在教材與旅游行業產業發展緊密接軌，將文旅發展的新業態、新趨勢、服務的新規范盡收囊中，同時兼顧高職教育的立德樹人理念，將愛國情感、社會主義核心價值觀、工匠精神、勞模精神等融入其中。教材的適用性主要表現在尊重高職旅游學習者的生理、心理、認知基礎，符合職業教育的職業特性，對接職業標準，基于工作過程，選擇恰當形式的載體(活頁式、工作手冊式)，滿足學習者的學習需求。
(三)“激活”教法，推動課堂教學革命無論是教師“賦能”，還是教材的“升級”，都將最終通過教學模式變革、教學方法改善、教學手段提高來兌現與實踐，也就是說，“激活”教法，才能最終推動課堂教學革命。要廣泛開展項目式教學、案例教學、情境教學、模塊化教學等教學方式以體現高職教育的職業性、實踐性，普及運用探究式、啟發式、參與式、討論式等教學方法以適應學習者的學習風格和學習路徑，大膽嘗試智慧課堂、翻轉課堂、混合式教學等教學模式，以對接“互聯網+職業教育”新要求。
三、努力構建德智體美勞全面培養的教育體系，提升學生的職業能力素養
(一)堅持德育為先，努力打造德才兼備的高素質人才
堅持德育為先，持之以恒，努力營造“大思政”格局。開足、開好思政課，用先進的思想武裝學生，培育和踐行社會主義核心價值觀。“各類課程與思想政治理論課程同向同行，形成協同效應”達成課程間的相互融通、各自側重，構建高職德育360度大熔爐。同時注重德育方法，始終把“為了學生的終身發展”作為核心理念，著眼他們的思想，聚焦學生職業素養的濡染熏陶，積極發現教育過程中不同經緯度的教育契機，把準教育角度，掌握教育力度，努力把育人功能與方式上的可接受性有機結合起來，“因事而化、因時而進、因勢而新”，從而提升德育的親和力和針對性。
(二)堅持以美育人、以文化人，提高學生審美和人文素養
鼓勵學生體驗生活之美、社會之美、文化之美、時代之美，積極創設與之相關的校外實踐活動;充分發揮文化旅游產業、行業美育功能，深入挖掘自然、建筑、人文、歷史、民俗中的美育價值，充分利用博物館、展覽館、科技館等美育資源，大力開展專業課外實踐;感受行業之美，入企實習，用服務和生產為游客傳遞美、謳歌美、弘揚美。堅持整合美育內容，以美育人，以文化人，提高學生職業審美素養，培養學生職業情懷。
(三)堅持以體育智、以勞錘心，提升學生綜合素養
適度、規律、正確的體育鍛煉不但能使學生保持身體健康，提高肌體的抵御疾病能力，改善大腦機能，調節學習狀態，還可以改善情緒，培養樂觀精神。幫助學生牢固樹立健康第一的思想理念，體育課之外，培養學生養成體育鍛煉的習慣，增強體質，健全人格，開啟智慧，改善學業，為日后走上文旅行業崗位奠定體能基礎。
結合文旅產業、行業特點，在教育教學中大力弘揚勞動精神、勞模精神、工匠精神。日常教學中注重生活勞動滲透，培養學生生活自理能力;旅游日、節假日大力開展旅游公益服務活動，豐富社會體驗，感受個人價值，成就勞動品格;企業實習實訓期間參與真實的旅游生產勞動和服務勞動，磨煉心志，樹立正確勞動觀，感受積極勞動價值體驗。
四、提效管理服務保障體系，凝聚最大教育合力
(一)打造一支高效的教育管理服務團隊
打造一支高效的教學管理服務團隊，從專業教師到班主任、輔導員、公共課教師、企業教師、教學管理人員、教學輔助人員、教學服務人員，讓每一位成員明晰教育定位，厘清育人職責、明確育人目標、共繪育人藍圖，讓成員間彼此不缺位、不錯位、不越位、能到位、互補位、共建位，努力做到全員育人，做到同心同向同行，凝聚育人合力。
(二)建設一批高效發揮學生能動性的平臺為適應學生未來職業生涯發展和文旅融合的產業、行業需求，應加快建設一批能高效發揮學生能動性、創造性的平臺，充分發揮學生的主體性，通過教師的幫助和指導，充分利用平臺資源，進一步提高學生核心競爭力。建設創新創業平臺，打造“大眾創業、萬眾創新”的生力軍;充分運用各類技能大賽平臺，明確專業技能奮斗目標;完善“1+X”證書平臺，拓展就業本領，夯實可持續發展路徑;用好社會志愿服務平臺，大大豐富學生的勞動體驗和價值體驗。
(三)構建一套科學高效的保障激勵機制
完善基本規章制度，研究制定各教輔機構育人工作職責，健全黨委統一領導下各部門協同工作機制，確保各部門之間分工合作、各司其職、全方位覆蓋，努力實現管理育人、實踐育人、組織育人;健全科研工作規范和管理體系，引導教師多個維度關注學生成長，引導學生參與企業科技創新，踐行科研育人、服務育人;豐富校企合作模式，持續推進文旅產教融合向縱深發展，有效整合校內外資源，實現空間層面的全覆蓋，聯合文旅企業創辦生產性實訓基地，實現“育人”與“育才”的無縫銜接;將育人工作實效與績效考核科學掛鉤，科學建構“三全”育人工作質量評價體系，充分發揮激勵導向作用，將其作為教職工進職評優、績效發放的重要標準之一。
(四)創建積極向上的校園文化環境
校園文化是一種持久的、浸潤的隱性教育力量。依靠黨建帶團建，增強黨團組織的向心力和凝聚力，充分發揮對學生思想意識、價值取向和學習方式的正向引領;成立各種活躍的校園文化社團組織，開展豐富多彩，積極健康的校園文化活動;大力開展優秀傳統文化進校園活動，繁榮校園文化，把中華優秀傳統文化的種子深埋進學生的心間;大力開展文明校園創建活動，讓文明之風長興校園，讓校風校訓深入人心，營造積極向上的文化環境。
總之，文旅融合背景下，高職旅游專業應激活人員活力，打造高效的教育管理服務團隊，構建全員育人格局;優化人才培養方案，規范人才培養，融立德樹人于入學教育、軍訓教育、認知實習、專業教育、資格證獲取、跟崗實習、頂崗實習、畢業回訪，構建全過程育人路徑;“五育”并舉，努力踐行課程育人、管理育人、科研育人、實踐育人、網絡育人、心理育人、服務育人、資助育人、組織育人，構建全方位育人實踐，為實現文化和旅游事業全鏈條、多方位、跨領域的深度融合提供源源不斷地智力支持和人才保障。
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作者：郭紅梅
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